PEMANFAATAN PERALATAN PENGOLAHAN IKAN BERBENTUK MESIN UNTUK PENINGKATAN KAPASITAS PRODUKSI PADA KELOMPOK PENGOLAH DAN PEMASAR IKAN DI KAWASAN KONSERVASI PERAIRAN TWP GILI MATRA

Authors

  • Soraya Gigentika Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Sitti Hilyana Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Saptono Waspodo Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Paryono Paryono Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Muhammad Sumsanto Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Martanina Martanina Balai Kawasan Konservasi Perairan Nasional (BKKPN) Kupang Wilayah Kerja Pulau Gili Air, Gili Meno dan Gili Trawangan
  • Rowi Ashari Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Lalu Ferdi Alfarisi Murdin Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Sadikin Amir Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Nurliah Nurliah Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Ayu Adhita Damayanti Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Ibadur Rahman Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Chandrika Eka Larasati Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Mahardika Rizqi Himawan Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Edwin Jefri Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Wiwid Andriyani Lestariningsih Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Rhojim Wahyudi Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram
  • Sholihati Lathifa Sakina Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Mataram

DOI:

https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v11i1.1317

Keywords:

abon ikan, bakso ikan, kerupuk ikan, mesin, poklahsar

Abstract

The fish processing and marketing group (poklahsar) in the Gili Matra Marine Protected Area has received intervention from the central government through Bappenas in the COREMAP-CTI III program. This intervention involves improving human resource capacity and providing grants for fish processing equipment. However, the limited duration of the program has resulted in suboptimal assistance in utilizing the donated fish processing equipment. Therefore, the involvement of universities in assisting the community is deemed necessary. This assistance activity aims to inform and educate the poklahsar about the use of fish processing equipment, particularly machines, to enhance production capacity in the Gili Matra Marine Protected Area. The assistance activities were carried out in July 2023 at the respective production locations of each poklahsar. The educational method for adults in this assistance activity involves lectures and hands-on practical training. The outcome of this assistance activity is an increased understanding and knowledge among poklahsar in the Gili Matra Marine Protected Area regarding the functions and uses of various machine-based fish processing equipment. Additionally, it was identified that some obstacles hinder optimizing machine-based equipment utilization, including a lack of understanding in using such equipment and limited market demand for processed fish products. In conclusion, the poklahsar have diverse views on using machine-based equipment, enabling them to optimize the use of such equipment despite the limited demand for processed fish products.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Arief, A. A., Kasri, Mustafa, D., Agusanty, H., Jumiati, & Sribianti, I. (2021). Potensi Mata Pencaharian Alternatif Rumah Tangga Nelayan di Kawasan Konservasi Perairan Liukang Tangaya Kabupaten Pangkajene Kepulauan. Torani, 5(1), 51-67. https://doi.org/10.35911/torani.v5i1.19059.

Deoranto, P., Harwitasari, A., & Ikasari, D. M. (2016). Analisis Produktivitas dan Profitabilitas Produksi Sari Apel dengan Metode American Productivity Center di KSU Brosem. Industria, 5(3), 114-124. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.03.1.

[Dirjen PRL] Direktur Jenderal Pengelolaan Ruang Laut. 2020. Pedoman Teknis Evaluasi Efektivitas Pengelolaan Kawasan Konservasi. Jakarta: Dirjen PRL.

Fatimah, C. (2020). Penggunaan Metode Praktik dalam Meningkatkan Keterampilan Teknik Budi Daya Tanaman Obat. Jurnal Al-Azkiya, 5(1), 25-32. https://doi.org/10.32505/al-azkiya.v5i1.1598.

Febriasi, Z., & Hafsar K. (2020). Dampak Pengelolaan Kawasan Konservasi Perairan Terhadap Hasil Tangkapan Nelayan Pulau Mapur Kabupaten Bintan. Jurnal Maritim, 1(2), 68-73. https://doi.org/10.51742/ojsm.v1i2.69.

Firdaus, M., & Intyas, C. A. (2020). Efisiensi Kapasitas dan Biaya Produksi Kerupuk Ikan melalui Penggunaan Mesin Pengadonan pada UKM Maharani. Pengabdianmu, 5(2), 185-191. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v5i2.1079.

Gigentika S., & Hilyana S. (2022). Kelayakan Finansial pada Usaha Pengolahan Abon Ikan Skala Rumah Tangga di Kawasan Konservasi TWP Gili Matra, Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Sosial Ekonomi dan Humaniora, 8(3), 375-383. https://doi.org/10.29303/jseh.v8i3.134.

Gigentika S., Hilyana S., Waspodo S., & Amir S. (2023). Penerapan Kapasitas Produksi Optimal untuk Penguatan Usaha Pengolahan Abon Ikan dan Bakso Ikan di Dusun Gili Air, Desa Gili Indah, Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Abdi Insani, 10(1), 232-242. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v10i1.883.

Helen, N., Timisela, N. R., Estradivari., Dyahapsari, I., & Rizal. (2017). Manfaat Kawasan Konservasi Pesisir Dan Pulau Kecil (KKP3K) Pulau Koon dan Perairan Sekitarnya Bagi Peningkatan Kejehteraan Masyarakat. Papalele, 1(2), 39-48. https://doi.org/10.30598/papalele.2017.1.2.39.

Hiryanto. (2017). Pedagogi, Andragogi dan Heutagogi serta Implikasinya dalam Pemberdayaan Masyarakat. Dinamika Pendidikan, 12(1), 65-71. https://journal.uny.ac.id/index.php/dinamika-pendidikan/article/view/19771.

Jamaluddin., Mustarin, A., & Rahman, K. (2019). Pengolahan Ikan Bandeng dengan Menggunakan Alat Mesin Pemisah Tulang di Kecamatan Maros Baru Kabupaten Maros. Prosiding Seminar Nasional Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Negeri Makassar. Makassar, 5 Oktober. https://ojs.unm.ac.id/semnaslpm/article/view/11947.

Jumardi, N., Djafar, S., & Tamsil, A. (2018). Strategi Pengembangan Mata Pencaharian Alternatif untuk Meningkatkan Pendapatan Rumah Tangga Nelayan di Pulau Kodingareng Kota Makassar. Journal of Indonesian Tropical Fisheries, 1(1), 49–58. https://jurnal.fpik.umi.ac.id/index.php/JOINT-FISH/article/view/20.

Kusmiati, A. (2022). Pemberdayaan UMKM Olahan Ikan Sebagai Upaya Peningkatan Pendapatan Keluarga. PaKMas, 2(2): 256-264. https://doi.org/10.54259/pakmas.v2i2.879.

Ngafifi, M. (2014). Kemajuan Teknologi dan Pola Hidup Manusia dalam Perspektif Sosial Budaya. Jurnal Pembangunan Pendidikan: Fondasi dan Aplikasi, 2(1), 33-47. http://dx.doi.org/10.21831/jppfa.v2i1.2616.

Nursanti, E., Purnama, R. I., & Suardika, I. B. (2015). Optimasi Kapasitas Produksi untuk Mendapatkan Keuntungan Maksimum dengan Linear Programming. Performa, 14(1), 61-68. https://doi.org/10.20961/performa.14.1.11020.

Pabesak, R. R., Santoso, M. P., Larosa, R., & Blanca, A. I. (2023). Penerapan Metode Ceramah dan Tanya Jawab dalam Proses Pembelajaran Daring. Aletheia, 4(1), 1-6. https://doi.org/10.9744/aletheia.4.1.1-8.

Purwantini, T. B., & Susilowati, S. H. (2018). Dampak Penggunaan Alat Mesin Panen Terhadap Kelembagaan Usaha Tani Padi. Analisis Kebijakan Pertanian, 16(1), 73-88. https://epublikasi.pertanian.go.id/berkala/akp/article/view/946.

Rasyad, A. (2015). Proses Pendampingan dalam Pemberdayaan Masyarakat Menuju Masyarakat Mandiri. Prosiding Seminar dan Temu Akademisi PLS Tingkat Nasional. Bandung, 9 Mei.

Setiyorini, E. S., Noorachmat, B. P., & Syamsun, M. (2018). Strategi Pemasaran Produk Olahan Hasil Perikanan pada UMKM Cindy Group. Manajemen IKM, 13(1), 19-28. https://doi.org/10.29244/mikm.13.1.19-28.

Sunhaji, (2013). Konsep Pendidikan Orang Dewasa. Jurnal Kependidikan, 1(1), 1-11. https://doi.org/10.24090/jk.v1i1.528.

Thobroni, M. 2015. Belajar dan Pembelajaran: Teori dan Praktek. Yogyakarta (ID): Arr-Ruzz Media.

Downloads

Published

2024-02-15

How to Cite

Gigentika, S., Hilyana, S. ., Waspodo, S. ., Paryono, P., Sumsanto, M. ., Martanina, M., … Sakina, S. L. . (2024). PEMANFAATAN PERALATAN PENGOLAHAN IKAN BERBENTUK MESIN UNTUK PENINGKATAN KAPASITAS PRODUKSI PADA KELOMPOK PENGOLAH DAN PEMASAR IKAN DI KAWASAN KONSERVASI PERAIRAN TWP GILI MATRA. Jurnal Abdi Insani, 11(1), 255–271. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v11i1.1317

Issue

Vol. 11 No. 1 (2024): Jurnal Abdi Insani

Section

section editor

Most read articles by the same author(s)

<< < 1 2