MODEL KEMITRAAN KOMUNITAS BERKELANJUTAN UNTUK PENINGKATAN PENDAPATAN NELAYAN DAN KETAHANAN PANGAN BERBASIS IKAN LOKAL DI DESA TUADA, HALMAHERA BARAT
DOI:
https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v13i7.4047Keywords:
Community Partnership, Fish Processing, Fishers, Local Fish, Tuada VillageAbstract
Masyarakat nelayan Desa Tuada, Kecamatan Jailolo, Kabupaten Halmahera Barat, memiliki potensi perikanan lokal yang besar, tetapi nilai tambah hasil tangkapan belum optimal karena ikan umumnya dijual dalam bentuk segar, penanganan pasca-panen masih sederhana, dan pengelolaan usaha kelompok belum tertata. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan mengembangkan model kemitraan komunitas berkelanjutan untuk meningkatkan kapasitas produksi, manajemen usaha, pendapatan alternatif, dan ketahanan pangan keluarga nelayan berbasis ikan lokal. Metode kegiatan menggunakan pendekatan partisipatif melalui sosialisasi, identifikasi kebutuhan mitra, pelatihan penanganan dan pengolahan ikan, penerapan teknologi tepat guna, pengemasan, pemasaran, serta evaluasi keberlanjutan. Kegiatan dilaksanakan pada Mei 2026 dengan mitra Kelompok Nelayan KUB Maku Sonyinga yang beranggotakan 10 orang. Hasil kegiatan menunjukkan perubahan pada aspek produksi dan manajemen, yaitu mitra mulai mampu mengolah ikan menjadi bakso ikan, nuget ikan, risoles ikan, dan empek-empek ikan; menggunakan peralatan pendukung berupa pelumat ikan, vacuum sealer, freezer, timbangan, cool box, dan meja kerja. Pelibatan perempuan nelayan dan generasi muda memperkuat basis tenaga produksi rumah tangga dan membuka peluang usaha sampingan ketika aktivitas melaut terganggu cuaca. Kegiatan ini menyimpulkan bahwa model kemitraan berbasis komunitas dapat menjadi strategi pemberdayaan yang relevan untuk meningkatkan nilai tambah ikan lokal, memperkuat usaha kecil pesisir, dan mendukung ketahanan pangan masyarakat.
Downloads
References
Andini, A. S., Darayani, D. H., Kamil, M. I., Hardoko, Bintoro, G., Swandayani, R. E., & Juniawan, A. (2026). Diversifikasi Produk Ikan untuk Solusi Peningkatan Ekonomi Kreatif Masyarakat Pesisir di Desa Sambik Elen Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Pengabdian UNDIKMA, 7(1), 356-363. https://doi.org/10.33394/jpu.v7i1.18789
Badan Standardisasi Nasional. (2021). SNI 2729:2021 Ikan Segar. Badan Standardisasi Nasional.
Budi, F. S., Herawati, D., Purnomo, J., Sehabudin, U., & Nugroho, T. N. (2017). Peningkatan Kualitas dan Diversifikasi Produk Ikan Teri untuk Pemberdayaan Masyarakat di Desa Saramaake, Halmahera Timur. Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 3(2), 89-99. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.3.2.89-99
Darmawaty, Mutmainnah, Muksin, D., Laela, T., Rumagia, F., & Kadir, I. A. (2025). Processed Product Innovation: Community Empowerment Through Tuna Rice Cracker Training in Maitara Village. Jurnal Abdi Insani, 12(9), 4417-4425. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i9.2927
Djamhur, M., Mutmainnah, Yuliana, & Sero, R. S. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Kelompok Usaha melalui Diversifikasi Ikan Teri (Stolephorus sp.) sebagai Stik. Jurnal Abdi Insani, 10(1), 294-301. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v10i1.873
FAO. (2024). The State of World Fisheries and Aquaculture 2024: Blue Transformation in Action. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://doi.org/10.4060/cd0683en
Ibnu, M. (2023). Peningkatan (Upgrading) Rantai Nilai Sektor Pertanian Indonesia: Kajian Teori dan Hasil-hasil Empiris. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 19(1), 39-53. https://doi.org/10.20956/jsep.v19i1.21586
Junaidi, M., Diniarti, N., Dwiyanti, S., Larasati, C. E., Diniariwisan, D., & Irawati, B. A. (2024). Diversifikasi Produk Olahan Ikan Kekinian dalam rangka Pencegahan Stunting di Desa Mertak Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 7(3), 779-787. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v7i3.8988
Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2024). Portal Data KKP: Produksi Perikanan Tangkap dan Angka Konsumsi Ikan. Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia.
Koniyo, Y. (2020). Pemberdayaan Masyarakat melalui Peningkatan Keterampilan Usaha Olahan Hasil Perikanan. Jurnal Abdimas Gorontalo, 3(1), 14-18. https://doi.org/10.30869/jag.v3i1.551
Lohoo, H. J., & Palenewen, J. C. V. (2021). Pemberdayaan Kelompok Nelayan Desa Arakan Kabupaten Minahasa Selatan dalam Diversifikasi Produk Olahan Ikan. Jurnal Pesisir dan Laut Tropis, 9(2), 115-121. https://doi.org/10.35800/jplt.9.2.2021.36925
Mutmainnah, Yuliana, Djamhur, M., Ahmad, K., & Surahman. (2023). Pemberdayaan Wanita Nelayan melalui Diversifikasi Produk Perikanan di Kota Ternate. Jurnal Abdi Insani, 10(1), 258-267. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v10i1.856
Mutmainnah, Yuliana, Martini Djamhur, Khamsiah Achmad, Surahman. (2023). Peningkatan Produktifitas Generasi Milineal Wilayah Pulau Kecil Melalui Pemanfaatan Limbah Ikan Tuna. Jurnal Pengabdian Masyarakat Kauniah, 2(2), 26-34.
Patra, I. K., & Asriany. (2019). Pemberdayaan Masyarakat melalui Pengembangan Produk Olahan Ikan. Abdimas Toddopuli: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 1(1), 11-19. https://doi.org/10.30605/atjpm.v1i1.92
Rahma, H. S., Ayuningtyas, H. R., Nabila, I., Annafi, D. N., Nurwulandari, M., Indrawan, M., Dadiono, M. S., Naim, D. M., & Setyawan, A. D. (2024). Review: The Nutritional Value and Health Benefits of Kawakawa (Euthynnus affinis). Indo Pacific Journal of Ocean Life, 8(2), 72-83. https://doi.org/10.13057/oceanlife/o080203
Stacey, N., Gibson, E., Loneragan, N. R., Warren, C., Wiryawan, B., Adhuri, D. S., Steenbergen, D. J., & Fitriana, R. (2021). Developing Sustainable Small-scale Fisheries Livelihoods in Indonesia: Trends, Enabling and Constraining Factors, and Future Opportunities. Marine Policy, 132, 104654. https://doi.org/10.1016/j.marpol.2021.104654
Suseno, A., Arifin, J., & Sutrisno, S. (2020). Analisis Value Chain Management pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Indonesia. Go-Integratif: Jurnal Teknik Sistem dan Industri, 1(1), 24-33. https://doi.org/10.35261/gijtsi.v1i01.4294
Zakariya, A. F. (2020). Pemberdayaan Nelayan dalam Membangun Kekuatan Ekonomi melalui Kegiatan Produk Pengolahan Ikan di Desa Karangagung. Islamic Management and Empowerment Journal, 2(2), 153-170.
