PEMBERDAYAAN KADER DAN IBU BALITA DENGAN KONSEP NUTRI-SMART SEBAGAI UPAYA MENUJU GAMPONG SEHAT UJUNG KALAK
DOI:
https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v13i4.3745Keywords:
Antropometry, PMT, UnderweightAbstract
Masalah gizi balita masih menjadi tantangan utama dalam upaya peningkatan kualitas kesehatan masyarakat. Salah satu permasalahan yang dialami balita adalah underweight yang prevalensinya meningkat dari tahun 2023 sebesar 15,9% menjadi 16.8% pada tahun 2024. Dampak yang akan terjadi apabila anak mengalami kondisi stunting dan underweight yaitu anak akan mengalami gangguan pada tumbuh kembang sehingga berpotensi menderita penyakit tidak menular dengan risiko yang tinggi. Permasalahan ini disebabkan oleh beberapa faktor, salah satunya adalah rendahnya tingkat literasi gizi di kalangan masyarakat, hingga praktik pemberian makanan yang kurang tepat terutama di kalangan ibu balita yang memegang peran sentral dalam pengasuhan dan pemberian asupan gizi keluarga. Selain faktor langsung, juga ada faktor tidak langsung yang dapat menyebabkan masalah gizi yaitu kurang optimalnya pelayanan kesehatan contohnya adalah pelayanan di Posyandu. Kegiatan pengabdian ini bertujuan melakukan pemberdayaan kepada kelompok mitra yaitu kader dan ibu balita di Gampong Ujung Kalak. Metode pelaksanaan program ini dilakukan melalui Pelatihan pengukuran balita yang akurat, edukasi serta pendampingan di Gampong Ujung Kalak dalam hal membuat Menu PMT dengan konsep Nutri-SMART, dengan menambahkan bahan pangan daun peugagan yang kaya nutrisi. Hasil kegiatan pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pemahaman ibu balita terkait masalah underweight dengan presentase pemahaman dari 26.6% menjadi 93.3% dari hasil pre-test dan post-test. Kemudian kader juga lebih memahami cara pengukuran yang tepat dan akurat terutama pada kalibrasi alat, serta meningkatkan keterampilan kader dan ibu balita dalam pembuatan PMT yang bervariasi.
Downloads
References
Adhi, K. T., Widarini, N. P., Sutiari, N. K., Ulandari, L. P. S., & Adnyana, I. M. S. (2021). Pemberdayaan Kader Posyandu dalam Pencegahan Stunting Melalui Penerapan Praktik Promosi Makanan Pendamping ASI (MPASI) Optimal. Buletin Udayana Mengabdi, 20(2), 154.
Aliyadani & Muhsin, S. W. (2020). Pengaruh Pengetahuan dan Sikap Ibu Terhadap Pemberian Makanan Pendamping ASI di Gampong Arongan Kecamatan Kuala Pesisir Kabupaten Nagan Raya. Jurnal Biology Education. 10(1), 1-11
Asykari, H. A., Nuraini, S., Nurhasanah, A., & Kartika, L. (2023). Pemberdayaan Pangan Lokal Melalui Inovasi Pengolahan MP-ASI dan Modifikasi PMT Sebagai Upaya Pencegahan Stunting di Desa Rejosari, Kangkung, Kendal. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 3(6), 1677–1688. https://doi.org/10.54082/jamsi.1272
Bobihu, D. A. H., Abdun, F., Ramadani, H., Pamolango, J. A., Pamolango, Nurfaiqa, Lamasatu, P. A. S. N., Salmin, S., Ayu, S. S., Huraera, W. R., & Imansari, A. (2023). Pelatihan Pembuatan Makanan Tambahan Anak Balita Berbasis Pangan Lokal Daun Kelor (Moringa oleifera) di Gampong Daenggune, kecamatan Kinovaro, kabupaten Sigi. JPKMI (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia), 4(2), 126-134.
Hashim, P. (2011). Centella asiatica in Food and Beverage Applications and Its Potential Antioxidant and Neuroprotective Effect. International Food Research Journal, 18(4), 1215─1222.
Iskandar, W., Muhsin, S. W., Elida, S., & Ayunda, H. M. (2021). The Relationship between Parenting Patterns and Fish Consumption in Elementary School-Age Children in West Aceh District. JNS: Journal of Nutrition Science. 2(1), 31-33.
Keno, S., Bikila, H., Shibiru, T., & Etafa, W. (2021). Dietary Diversity and Associated Factors Among Children Aged 6 to 23 Months in Chelia District, Ethiopia. BMC Pediatrics, 21, 565, 1-10
Lestari, D. P. (2022). Upaya Pencegahan Risiko Gizi Buruk pada Balita: Literature Review. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 22(1), 532-536.
Maghfiroh, K., Utami, C. R., & Saputri, R. K. (2024). Penerapan PMT Berbasis Bahan Herbal dalam Meningkatkan Pengetahuan Kader Posyandu Stunting di Desa Lemahbang Pasrepan Pasuruan. GUYUB: Journal of Community Engagement, 5(4), 1143–1157.
Menteri Kesehatan RI. (2021). Buku Saku Hasil Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) Tingkat Nasional, Provinsi, dan Kabupaten/Kota Tahun 2021.
Muhsin, S. W., Rinawati, Fadhillah, R., Iskandar, W., Siregar, S. M. F., Rozi, A., & Febrina, C. D. (2025). Pemberdayaan dan Pelatihan bagi Kader Posyandu Ujung Kalak Aceh Barat terkait Nutri-PLAN Menu Berbasis Pangan Lokal sebagai Upaya Pencegahan Stunting. Jurnal Marine Kreatif, 9(1), 46-51.
Hamdy, M. K., Rustandi, H., Suhartini, V., Koto, R. F., Agustin, S. S., Syifa, C. A., Arhabi, A., Baskara, V. A., Refiandinova, F., & Syauqi, A. (2023). Peran Kader Posyandu dalam Menurunkan Angka Stunting. Jurnal Ilmu Sosial Indonesia (JISI), 4(2), 87 – 96.
Probohastuti, N. F., & Rengga, A. (2019). Implementasi Kebijakan Intervensi Gizi Sensitif Penurunan Stunting di Kabupaten Blora. Journal of Public Policy and Management Review, 8(4), 1–16
Sirajuddin, S., Rauf, S., & Nursalim, N. (2020). Asupan Zat Besi Berkorelasi Dengan Kejadian Stunting Balita di Kecamatan Maros Baru. Gizi Indonesia, 43(2), 109–118.
Sulistiani, R. P., Puspitasari, D. A., & Wirandoko, I. H. (2023). Stunting dan Gizi Buruk (D. W. Mulyasari, Ed.; 1st ed., Vol. 1). Pradina Pustaka.
Sutardi. (2017). Kandungan Bahan Aktif Tanaman Pegagan dan Khasiatnya untuk Meningkatkan Sistem Imun Tubuh. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 35(3), 121-130. doi:10.21082/jp3.v35n3.2016. p121-130
Zahara, E., Nuraenah, E., Yuliyani, T., Darwitri, D., Khotimah, H., Kalsum, U., Wiyasa, I., Ramli, N., Al Rahmad, A., & Ali, M. (2018). Ekstrak Ethanol Pegagan (Centella asiatica) Meningkatkan Osifikasi Tulang dan Panjang Badan Larva Zebrafish (Danio rerio) Model Stunting Usia 9 Hari Pasca Fertilisasi. AcTion: Aceh Nutrition Journal, 3(2), 95-102. doi:http://dx.doi.org/10.30867/action.v3i2.87
