CEGAH STUNTING DENGAN PENERAPAN SANITASI PENGOLAHAN MAKANAN DAN AIR MINUM BERBASIS SMART WATER QUALITY SENSOR PADA KELOMPOK IBU RUMAH TANGGA
DOI:
https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v13i3.3588Keywords:
Housewife, Sanitation, StuntingAbstract
Salah satu sumber daya manusia potensial yang dimiliki suatu lingkungan salah satunya adalah ibu rumah tangga. Ibu rumah tangga memiliki peran penting dalam pengelolaan rumah tangga yaitu sebagai tonggak dalam menjaga kesehatan dan kesejahteraan keluarga. Saat ini terdapat dua masalah yang sedang dihadapi para ibu rumah tangga yaitu masalah kesehatan dan masalah lingkungan. Provinsi Sulbar merupakan provinsi dengan angka stunting tertinggi kedua di Indonesia. Tujuan dari kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini adalah Memberdayakan kelompok Ibu rumah tangga Lingkungan Cilallang dengan memberikan pendampingan dan pembinaan terkait penerapan sanitasi pengolahan makanan dan Smart Water Quality Sensor berbasis aplikasi mobile sebagai upaya pencegahan dan penanganan stunting. Metode pelaksanaan dilakukan edukasi dan pelatihan kepada kelompok ibu rumah tanga berjumlah 15 orang. Kegiatan dilakukan melalui ceramah interaktif, pelatihan dan simulasi deteksi kualitas air yang digunakan untuk dikonsumsi. Sebagian kelompok ibu rumah tangga juga memiliki kualitas air yang digunakan dan dikonsumsi masih ada beberapa yang berwarna keruh, berbau dan berasa. Untuk kualitas air yang berwarna keruh sebesar 36,4% , kualitas air yang berbau 18,2% , dan kualitas air yang berasa sebesar 36,4%. Tidak hanya itu saja, kelompok ibu rumah tangga juga melihat langsung hasil pengecekan kualitas air yang biasanya digunakan untuk memasak dan minum pada rumah tangga masing-masing.
Downloads
References
Abadi. (2023). Pengolahan Camilan Stick Rumput Laut Hijau (Eucheuma) Berdasarkan Uji Organoleptik pada Murid Sekolah Dasar (SD) Negeri 29 Kendari. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 23(1), 656. https://doi.org/10.33087/jiubj.v23i1.3503.
Badan Pusat Statistik. (2024). Kecamatan Banggae dalam Angka.
Enjelina, W. Putri, A. P., Simbolon, V. A., & Samosir, K. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Dalam Meningkatkan Fasilitas Sanitasi Sebagai Upaya Pengendalian Penyakit Menular Wilayah Pesisir. Segantang Lada: Jurnal Pengabdian Kesehatan, 1(2).
Indriastuti, D. & Mayangsari, R. (2023). Pemberdayaan Narapidana melalui Pembinaan Keterampilan Pembuatan Nugget Ikan Sehat di Lembaga Pemasyarakatan Perempuan Kelas III Kota Kendari. Karya Kesehatan Journal of Community Engagement [Preprint]. https://stikesks-kendari.e-journal.id/K2JCE.
Kementerian Kesehatan. (2023). Laporan Survei Kesehatan Indonesia.
Mayangsari, R., Febrianti, E., Ihsan, H., Kalsum, U., Sari, D. (2023). Analisis Kandungan Gizi dan Daya Terima Cookies Ubi Jalar Kuning (Ipomea batatas L) dengan Tambahan Tepung Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) pada Siswa SDN 23 Kendari. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, 22(6), 381–385. https://doi.org/10.14710/mkmi.22.6.381-385.
Mustapa, F., Jusniati, J. & Salim, L. O. A. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Pesisir Pomalaa dalam Pengolahan Air Bersih berbasis Smart Filter Alam untuk Menyongsong Kemandirian Kesehatan. Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat, 4(2), 463–469. https://doi.org/10.35311/jmpm.v4i2.292.
Ningsi, N. W., Mayangsari, R. & Abdullah, A. D. (2024). Water Sanitation and Stunting Incident in Banggae District, Majene Regency, West Sulawesi. Jurnal Ilmiah Kesehatan (JIKA), 6(1), 97–105. https://doi.org/10.36590/jika.v6i1.720.
Pemerintah Kabupaten Majene, P. S. B. (2024). Perda Majene No.4 Tahun 2024.
Prasetya, F., Putri, L. A. R., & Mayangsari, R. (2019). Urban Habit Inboiling Drinking Water: A Study Drom Kampung Salo Sub District, Kendari, Indonesia. in. European Alliance for Innovation, https://doi.org/10.4108/eai.1-4-2019.2287225.
Rasyid, M. R. (2023). Sistem Deteksi Kualitas Air Sumur Galian Menggunakan Mikrokontroller Arduino Berbasis Web. in Prosiding Seminar Nasional Rekayasa Keteknikan & Informatika (SENARAI 2023), 95.
Saputra, A. G. (2021). Peran Masyarakat dalam Program Kota Tanpa Kumuh Permukiman Pesisir Kelurahan Pangali-Ali Kabupaten Majene Provinsi Sulawesi Barat. Universitas Hasanuddin.
Sulistiawati, D. (2022). Analisis Sanitasi Lingkungan Berbasis Wilayah Terhadap Masyarakat Daerah Pesisir di Kelurahan Pangali- Ali Kabupaten Majene Tahun 2022. Universitas Hasanuddin.
Syuhada, F. A., Pulungan, A. N., Sutiani, A., Nasution, H. I., Sihombing, J. L., & Herlinawati. (2021). Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) dalam Pengolahan Air Bersih di Desa Sukajadi. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM) TABIKPUN, 2(1), 1–10. https://doi.org/10.23960/jpkmt.v2i1.23.
Wahdaniya., Ningsi, N. W., & Sari, D. (2022). Hubungan Sanitasi Lingkungan Dengan Kejadian Stunting Pada Baduta di Kabupaten Majene. Bina Generasi: Jurnal Kesehatan, 13(2), 39–48. https://doi.org/10.35907/bgjk.v13i2.233.
