AKUAPONIK PADA LAHAN TERBATAS UNTUK DUKUNGAN PENCEGAHAN STUNTING: PROGRAM SOSIALISASI-PELATIHAN PADA KADER PKK KELURAHAN BARU
DOI:
https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v13i8.3056Keywords:
Aquaponics, Family, Food, Protein, StuntingAbstract
Stunting merupakan salah satu permasalahan gizi nasional terjadi di Kabupaten Kotawaringin Barat Provinsi Kalimantan Tengah, tepatnya di Kelurahan Madurejo. Guna menciptakan kemandirian sumber protein hewani dalam upaya mengatasi stunting maka Tim Pengabdian kepada Masyarakat berinisiatif untuk melakukan sosialisasi, pelatihan dan pendampingan pembuatan Akuaponik sebagai solusi lahan terbatas untuk menciptakan kemandirian sumber protein hewani. Akuaponik disusun dengan tanaman kangkung di bagian atas dan ikan lele pada bagian bawah. Hal ini karena pemenuhan sumber protein mandiri sebagai sumber zat gizi yang murah dan mudah didapat merupakan salah satu upaya mencegah stunting. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan pemahaman Mitra terhadap akuaponik dan pemanfaatannya secara langsung melalui kegiatan sosialisasi, pelatihan dan pendampingan akuaponik terhadap ibu-ibu PKK di Desa/Kelurahan Baru. Lebih lanjut kegiatan ini juga untuk memberikan pemahaman terhadap Ibu-Ibu PKK agar dapat memenuhi kebutuhan protein secara mandiri. Metode pada kegiatan ini diawali dengan tahap perencanaan dan persiapan yakni analisis situasi mitra dan persiapan bahan materi penyuluhan. Selanjutnya tahap pelaksanaan : pemaparan materi, diskusi, praktik; dan tahap evaluasi dan tindak lanjut : evaluasi respon mitra. Proses pendampingan dilakukan secara berkala hingga mantra mampu secara mandiri melakukan budidaya akuaponik dan memanfaatkan hasil panen untuk diversifikasi dan peningkatan gizi MPASI bagi balita berisiko stunting. Terdapat peningkatan pengetahuan dan pemahaman kader PKK terhadap budidaya akuaponiks dan manfaatnya sebagai bentuk hilirisasi sumber protein hewani sebagai hasil dari kegiatan. Mitra juga dapat secara mandiri terampil mengoperasikan perangkat akuaponik. Hasil panen akuaponik dimanfaatkan untuk pemenuhan sumber makanan bergizi yakni pemberian MPASI bagi balita berisiko stunting. Mitra juga mampu melakukan pemeliharaan akuaponik secara berkelanjutan. terdapat transfer ilmu pengetahuan secara teoritik maupun praktik mengenai akuaponik dan ketrampilan dalam pembuatan akuaponik. Hasil panen akuaponik dapat dimanfaatkan untuk pemenuhan gizi pada balita berisiko stunting di Kelurahan Baru.
Downloads
References
Ali, A., Paliwal, H. B, Kumar, H., & Kumar, S. (2017). Effect of Temperature and Rainfall Different Growth Stages and Yield of Rice (Oryzae Sativa L.). Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry,6 (1),331 – 332.
Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan Kemenkes RI. (2024). Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023.
Bangkit, I., Sugandhy, R., & Indriani, P. D. (2017). Aplikasi Budidaya Ikan Integratif dengan Sistem Akuaponik Dalam Pemanfaatan Pelataran Rumah Sebagai Upaya Peningkatan Pendapatan Masyarakat di RW 05 Desa Sayang, Jatinangor-Sumedang. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(3), 145–149.
Cabanas, V. M. F., Cacares, G. P. S., Urrestarazu, L. P., Eguibar, J. L., & Gross, J. A. (2023). Contribution of Household AquaponicProduction to a Low Price Healthy Mediterranean Diet in an Economically Depressed Community. Agronomy, 13(2), 498. https://doi.org/10.3390/agronomy13020498
Danapriatna, N., Kamilah, A., Listyowati, E. A., Lutfiadi, R., Ismarani, Rahmanto, M. I., Budiyono, H., & Ardisela, D. (2025). Akuaponik Dalam Menunjang Program B2sa di Yayasan Al-Hasan Mekarsari Bogor. Devosi: Jurnal Pengabdian Masyarakat,06(01),97–109.
https://DOI:10.33558/devosi.v6i1.10812
Derikvand, P., Sauter, B., Keddie, A., & Steun, L. Y. (2024). Inoculum and pH Effects on Ammonium Removal and Microbial Community Dynamics in Aquaponics Systems. iScience, 27 (3). https://doi.org/10.1016/j.isci.2024.109073
Fajeriana, N., Rosalina, F, S, Sukmawati, Riskawati, R dan Salmawati, Salmawati.(2023). Pelatihan Budidaya Akuaponik Ikan Lele dan Kangkung. Jurnal Pengabdian SELAPARANG, 7 (2), 941-946. DOI: https://doi.org/10.31764/jpmb.v7i2.14536
Fauza, N., Wardana, A. A., Pratiwi, A., Winalda, B., Putri, D. M., Tihanum, D., Dwinda, D. A., Anika, H. J., Bramuli, J., Hafiz, M. F., dan Fernando, M. R. (2021). Akuaponik sebagai Sarana Pemberdayaan Masyarakat Labuhbaru Barat dalam Konsep Urban Farming. Transformasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 17(2), 269–278. https://doi.org/10.20414/transformasi.v17i2.3778
Gumelar, W. R., I. Nurruhwati, Sunarto, Zahidah. (2017). Pengaruh Penggunaan Tiga Varietas Tanaman Pada Sistem Akuaponik Terhadap Konsentrasi. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 8(2), 36-42.
Hadidjah, K., & Triyono, J., (2017). Sistem Aquaponik Dengan Teknik Pasang Surut dan Teknik NFT Menggunakan Air Media Kolam Lele. Buletin Loupe, 14(2), 19-25. https://doi.org/10.51967/buletinloupe.v14i02.109
Hidayat, H.A., Angreni, D., Nuriadini, D., Pebtianti, E., & Kurniawati, M. F. (2025). Analisis Perkembangan Stunting di Kabupaten Kotawaringin Barat : Tinjauan terhadap Faktor Penyebab dan Dampaknya. Syntax Literature : Jurnal Ilmiah Indonesia, 10 (4), 4308-4315.
Labeda, A. G., & Koesriharti, K. U. (2022). Pengaruh Tingkat EC (Electrical Conductivity) Dan Nutrisi Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L. var chinensis) Pada Hidroponik Sistem Sumbu (Wick System). Jurnal Produksi Tanaman, 10(1), 97-109 https://doi.org/10.33558/devosi.v6i1.10812
Love, D. C., Fry, J. P., Li, X., Hill, E. S., Genello, L., Semmens, K., & Thompson, R. E. (2015). Commercial aquaponics production and profitability: Findings from an international survey. Aquaculture, 435, 67–74. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2 014.09.023
Megasari, R., dan Bulotio, N.F. (2022). Integrasi Tanaman dan Ikan pada Sistem Aquaponik. Jurnal Sains dan Teknologi Pertanian, 2 (1) : 10-17. https://doi.org/10.55678/plantklopedia.v2i1.505
Mugianti, S., Mulyadi, A., Anam, A. K., dan Najah, Z. L. (2018). Faktor Penyebab Anak Stunting Usia 25-60 Bulan di Kecamatan Sukorejo Kota Blitar. Jurnal Ners Dan Kebidanan (Journal of Ners and Midwifery, 5(3), 268–278. https://doi.org/10.26699/jnk.v5i3.art.p268-278
Mukadis, A., Motti, A.V., Nurhayati, Setiawan, B. (2024). Study of Nitrification Process in a Media Raised Bed Aquaponics System. Journal of Clean Technology, 01 (2), 82-89. DOI:10.15294/joct.v1i2.12323
Nggaluama, A., Santoso, P., Lukas, A. (2023).Study of Ammonia, Phosphate, Nitrate and Catfish (Clarias sp) Production on Aquaponics and Conventional Systems in Archipelagic Dry Land Areas. International Journal of Applied Research and Sustainable Sciences (IJARSS), 2 (5), 301 – 314. https://doi.org/10.59890/ijarss.v2i5.1715
Nugroho, B. S. (2018). Manajemen Dokumentasi dalam Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 2(1), 22–30. https://doi.org/10.31004/jpmi.v2i1.18
Okomoda, V. T., Oladimeji, Solomon, S. A., Olufeagba, S. G., Ogah, S. O., & Ikhwanuddin, M. (2023). Aquaponics Production System: A Review of Historical Perspective, Opportunities, and Challenges of its Adoption. Food Science and Nutrition, 11(3), 1157–1165. https://doi.org/10.1002/fsn3.3154
Pramana, A., E. R., Dalimunthe, & Styawati. (2025). Teknologi Pemberian Nutrisi Ikan Lele dan Tanaman Kangkung Pada Sistem Aquaponik Menggunakan Teknologi IoT. Jurnal Pendidikan dan Teknologi Indonesia, 5 (3),813-29. https://doi.org/10.52436/1.jpti.708.
Rahmawati, S., Safitri, A. A., Yogaswara, A. S., & Mutaqin, B. K. (2025.). Pemetaan Kondisi Pemenuhan Gizi Sumber Protein Hewani (Studi Kasus di Dusun Cidawarung Desa Margacinta Pangandaran. Farmers : Journal of Community Service, 6 (1), 7-11. https://doi.org/10.24198/fjcs.v6i1.60069
Sari, H. P., Natalia, I., Sulistyaning, A. R., & Farida, F. (2022). Hubungan Keragaman Asupan Protein Hewani, Pola Asuh Makan dan Higiene Sanitasi Rumah dengan Kejadian Stunting. Journal of Nutrition College, 11 (1), 18-25. https://doi.org/10.14710/jnc.v11i1.31960
Stathopoulo, P., Berillis, P., Levizou, E., Makrantonaki, S. M., Kormas, A. K., Aggelaki, A., Kapsi, S. P., Vla Hos, N., & Mente, E. (2018). Aquaponics: A Mutually Beneficial Relationship of Fish, Plants And Bacteria. Hydromedit : 3rd International Congress on Applied Ichthyology & Aquatic Environment, 191-195.
Tanveer, M., Wang, S., Ma, X., Yu, P., Xu, P., Zhuang, L., & Hu, Z. (2025). Enhanchement of Nitrogen Transformation in Media-Based Aquaponics Systems Using Biochar and Zerovalent Iron. Bioresource Technology, 416 (131833). https://doi.org/10.1016/j.biortech.2024.131933
Wang, Y.J., Yang, T., dan Kim, H.J. (2023). pH Dynamics in Aquaponic System : Implications for Plant and Fish Crop Productivity and Yield. Sustainability, 15(9), 7137. https://doi.org/10.3390/su15097137
Wibowo, S. (2021). Aplikasi Sistem Aquaponik dengan Hidroponik DFT pada Budidaya Tanaman Selada (Lactuca sativa L.). Jurnal Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat UNSIQ, 8 (2), 125-133. DOI: https://doi.org/10.32699/ppkm.v8i2.1490
Wijinindyah, A., Gaol, S. E. L., Chotimah, H., Arfiyanti,Z., & Umniyati, S. (2023). Penguatan Olahan Pangan Lokal: Kalakai, Kelor dan Cangkang Telur untuk Mengatasi Stunting. Yumary: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat,4(2), 275-284. https://doi.org/10.35912/yumary.v4i2.2645
Zidni, I., Iskandar., I., Rizal, A., Andriani, Y., & Ramadan, R. (2019). The Effectiveness of Aquaponic Systems with Different Types of Plants on the Water Quality of Fish Culture Media. Jurnal Perikanan Dan Kelautan, 9 (1),81-94. DOI: http://dx.doi.org/10.33512/jpk.v9i1.7076
