PEMANFAATAN PERALATAN PENGOLAHAN IKAN BERBENTUK MESIN UNTUK PENINGKATAN KAPASITAS PRODUKSI PADA KELOMPOK PENGOLAH DAN PEMASAR IKAN DI KAWASAN KONSERVASI PERAIRAN TWP GILI MATRA
DOI:
https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v11i1.1317Keywords:
abon ikan, bakso ikan, kerupuk ikan, mesin, poklahsarAbstract
The fish processing and marketing group (poklahsar) in the Gili Matra Marine Protected Area has received intervention from the central government through Bappenas in the COREMAP-CTI III program. This intervention involves improving human resource capacity and providing grants for fish processing equipment. However, the limited duration of the program has resulted in suboptimal assistance in utilizing the donated fish processing equipment. Therefore, the involvement of universities in assisting the community is deemed necessary. This assistance activity aims to inform and educate the poklahsar about the use of fish processing equipment, particularly machines, to enhance production capacity in the Gili Matra Marine Protected Area. The assistance activities were carried out in July 2023 at the respective production locations of each poklahsar. The educational method for adults in this assistance activity involves lectures and hands-on practical training. The outcome of this assistance activity is an increased understanding and knowledge among poklahsar in the Gili Matra Marine Protected Area regarding the functions and uses of various machine-based fish processing equipment. Additionally, it was identified that some obstacles hinder optimizing machine-based equipment utilization, including a lack of understanding in using such equipment and limited market demand for processed fish products. In conclusion, the poklahsar have diverse views on using machine-based equipment, enabling them to optimize the use of such equipment despite the limited demand for processed fish products.
Downloads
References
Arief, A. A., Kasri, Mustafa, D., Agusanty, H., Jumiati, & Sribianti, I. (2021). Potensi Mata Pencaharian Alternatif Rumah Tangga Nelayan di Kawasan Konservasi Perairan Liukang Tangaya Kabupaten Pangkajene Kepulauan. Torani, 5(1), 51-67. https://doi.org/10.35911/torani.v5i1.19059.
Deoranto, P., Harwitasari, A., & Ikasari, D. M. (2016). Analisis Produktivitas dan Profitabilitas Produksi Sari Apel dengan Metode American Productivity Center di KSU Brosem. Industria, 5(3), 114-124. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.03.1.
[Dirjen PRL] Direktur Jenderal Pengelolaan Ruang Laut. 2020. Pedoman Teknis Evaluasi Efektivitas Pengelolaan Kawasan Konservasi. Jakarta: Dirjen PRL.
Fatimah, C. (2020). Penggunaan Metode Praktik dalam Meningkatkan Keterampilan Teknik Budi Daya Tanaman Obat. Jurnal Al-Azkiya, 5(1), 25-32. https://doi.org/10.32505/al-azkiya.v5i1.1598.
Febriasi, Z., & Hafsar K. (2020). Dampak Pengelolaan Kawasan Konservasi Perairan Terhadap Hasil Tangkapan Nelayan Pulau Mapur Kabupaten Bintan. Jurnal Maritim, 1(2), 68-73. https://doi.org/10.51742/ojsm.v1i2.69.
Firdaus, M., & Intyas, C. A. (2020). Efisiensi Kapasitas dan Biaya Produksi Kerupuk Ikan melalui Penggunaan Mesin Pengadonan pada UKM Maharani. Pengabdianmu, 5(2), 185-191. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v5i2.1079.
Gigentika S., & Hilyana S. (2022). Kelayakan Finansial pada Usaha Pengolahan Abon Ikan Skala Rumah Tangga di Kawasan Konservasi TWP Gili Matra, Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Sosial Ekonomi dan Humaniora, 8(3), 375-383. https://doi.org/10.29303/jseh.v8i3.134.
Gigentika S., Hilyana S., Waspodo S., & Amir S. (2023). Penerapan Kapasitas Produksi Optimal untuk Penguatan Usaha Pengolahan Abon Ikan dan Bakso Ikan di Dusun Gili Air, Desa Gili Indah, Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Abdi Insani, 10(1), 232-242. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v10i1.883.
Helen, N., Timisela, N. R., Estradivari., Dyahapsari, I., & Rizal. (2017). Manfaat Kawasan Konservasi Pesisir Dan Pulau Kecil (KKP3K) Pulau Koon dan Perairan Sekitarnya Bagi Peningkatan Kejehteraan Masyarakat. Papalele, 1(2), 39-48. https://doi.org/10.30598/papalele.2017.1.2.39.
Hiryanto. (2017). Pedagogi, Andragogi dan Heutagogi serta Implikasinya dalam Pemberdayaan Masyarakat. Dinamika Pendidikan, 12(1), 65-71. https://journal.uny.ac.id/index.php/dinamika-pendidikan/article/view/19771.
Jamaluddin., Mustarin, A., & Rahman, K. (2019). Pengolahan Ikan Bandeng dengan Menggunakan Alat Mesin Pemisah Tulang di Kecamatan Maros Baru Kabupaten Maros. Prosiding Seminar Nasional Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Negeri Makassar. Makassar, 5 Oktober. https://ojs.unm.ac.id/semnaslpm/article/view/11947.
Jumardi, N., Djafar, S., & Tamsil, A. (2018). Strategi Pengembangan Mata Pencaharian Alternatif untuk Meningkatkan Pendapatan Rumah Tangga Nelayan di Pulau Kodingareng Kota Makassar. Journal of Indonesian Tropical Fisheries, 1(1), 49–58. https://jurnal.fpik.umi.ac.id/index.php/JOINT-FISH/article/view/20.
Kusmiati, A. (2022). Pemberdayaan UMKM Olahan Ikan Sebagai Upaya Peningkatan Pendapatan Keluarga. PaKMas, 2(2): 256-264. https://doi.org/10.54259/pakmas.v2i2.879.
Ngafifi, M. (2014). Kemajuan Teknologi dan Pola Hidup Manusia dalam Perspektif Sosial Budaya. Jurnal Pembangunan Pendidikan: Fondasi dan Aplikasi, 2(1), 33-47. http://dx.doi.org/10.21831/jppfa.v2i1.2616.
Nursanti, E., Purnama, R. I., & Suardika, I. B. (2015). Optimasi Kapasitas Produksi untuk Mendapatkan Keuntungan Maksimum dengan Linear Programming. Performa, 14(1), 61-68. https://doi.org/10.20961/performa.14.1.11020.
Pabesak, R. R., Santoso, M. P., Larosa, R., & Blanca, A. I. (2023). Penerapan Metode Ceramah dan Tanya Jawab dalam Proses Pembelajaran Daring. Aletheia, 4(1), 1-6. https://doi.org/10.9744/aletheia.4.1.1-8.
Purwantini, T. B., & Susilowati, S. H. (2018). Dampak Penggunaan Alat Mesin Panen Terhadap Kelembagaan Usaha Tani Padi. Analisis Kebijakan Pertanian, 16(1), 73-88. https://epublikasi.pertanian.go.id/berkala/akp/article/view/946.
Rasyad, A. (2015). Proses Pendampingan dalam Pemberdayaan Masyarakat Menuju Masyarakat Mandiri. Prosiding Seminar dan Temu Akademisi PLS Tingkat Nasional. Bandung, 9 Mei.
Setiyorini, E. S., Noorachmat, B. P., & Syamsun, M. (2018). Strategi Pemasaran Produk Olahan Hasil Perikanan pada UMKM Cindy Group. Manajemen IKM, 13(1), 19-28. https://doi.org/10.29244/mikm.13.1.19-28.
Sunhaji, (2013). Konsep Pendidikan Orang Dewasa. Jurnal Kependidikan, 1(1), 1-11. https://doi.org/10.24090/jk.v1i1.528.
Thobroni, M. 2015. Belajar dan Pembelajaran: Teori dan Praktek. Yogyakarta (ID): Arr-Ruzz Media.