PEMBERDAYAAN KELOMPOK TANI BELIMBING PASIR PUTIH MELALUI PENYULUHAN PANGAN FUNGSIONAL KOMBUCHA CARAMBOLA BERBASIS GREEN ECONOMY UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2
DOI:
https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v13i6.3896Keywords:
Berbasis Masyarakat, kombucha carambola, diabetes melitus tipe 2, pangan fugsional, green economyAbstract
This community empowerment activity was motivated by the high prevalence of Type 2 Diabetes Mellitus (DMT2) in Pasir Putih, Depok which reached 54,4%, along with the low income of starfruit farmers due to limited product innovation. These interwined health and economics issues required a community-based solution through the development of functional foods utilizing local agricultural products. Education on DMT2 and the processing of starfruit into kombucha carambola based on the green economy concept aimed to increas farmers knowledge while promoting sustainable economic independence. The purpose of this activity was to enhance the knowledge of the starfruit farmers group regarding DMT2, functional food, and the green economy concept to help reduce DMT2 prevalence and improve community welfare. The activity employed a participatory approach through counseling and training involving a8 participants from the Pasir Putih starfruit farmers group. Evaluation was conducted using pretest and post-test analyses with descriptive statistics and a Paired Sample T-Test. The result showed an increase in the average knowledge score from 9,28 to 10,22 after the counseling session with a significance value of P=0,009 (P<0,05). This indicates that the educational intervention effectively improved farmers unferstanding of DMT2, functional food, and the green economy concept. Morover, the activity encouraged farmers to develop environmentally friendly starfruit-based product with higher market value. The counseling program significanly improved farmers knowledge and has potential to support DMT2 control and sustainable local economic growth.
Downloads
References
Amalina, A. N., & Harmini, S. (2024). Review : Diversifikasi Kombucha Sebagai Minuman Fungsional. 01(02), 23–30. https://doi.org/10.31316/jitap.v2i2.7507
Andriani, W. R., & Hasanah, D. R. N. (2023). Ketidakstabilan Kadar Glukosa Darah Pasien Diabetes Melitus Tipe 2 (DMT2). Tirtayasa Medical Journal, 2(2), 77. https://doi.org/10.62870/tmj.v2i2.19529
Az Zahra, F., & Nauly, D. (2021). Analisis Saluran Pemasaran Belimbing Dewa di Kecamatan Pancoran Mas Kota Depok. Jurnal Agribisnis Indonesia, 9(1), 13–22. https://doi.org/10.29244/jai.2021.9.1.13-22
Damayanti, D., & Oktariani, M. (2023). Edukasi Green Economy Dalam Pembentukan Green Entreprenuerial Behavior Pada Mahasiswa. Jurnal Pendidikan Ekonomi (JURKAMI), 8(3), 790–799. https://doi.org/10.31932/jpe.v8i3.2934
Dewi, N., & Malang, K. (2024). Hubungan Enzim Hepar SGOT dan SGPT pada Pasien Diabetes Mellitus. 13(1), 18–24.
Dian saviqoh, I. (2021). Analisis Pola Hidup Dan Dukungan Keluarga Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2 Di Wilayah Kerja Puskesmas Payung Sekaki. Health Care : Jurnal Kesehatan, 10(1), 181–193. https://doi.org/10.36763/healthcare.v10i1.116
DinkesDepok. (2024). Profil Kesehatan Kota Depok Tahun 2023. Dinas Kesehatan Kota Depok, 100.
Diskominfo Kota Depok. (2023). Indikator Ekonomi Makro Kecamatan Kota Depok 2020. 1–63.
Fatmawati, Koro, S., Sudarsono, I. M. R., & Abadi, E. (2023). Karya Kesehatan Journal of Community Engagement Peningkatan Pengetahuan Gizi Remaja Melalui Pemanfaatan Kelor ( Moringa Pendahuluan Metode. Karya Kesehatan Journal of Community Engagement, 04.
Fitria Dhirisma, & Idhen Aura Moerdhanti. (2022). Hubungan Antara Tingkat Pendidikan Terhadap Pengetahuan Masyarakat Tentang Hipertensi Di Posbindu Desa Srigading, Sanden, Bantul, Yogyakarta. Jurnal Kefarmasian Akfarindo, 7(1), 40–44. https://doi.org/10.37089/jofar.vi0.116
Nasution, I. W., & Nasution, N. H. (n.d.). Peluang minuman teh kombucha dan potensinya sebagai minuman kesehatan pencegah dan penyembuh aneka penyakit. 9–16.
Nurhaswinda, N., Zulkifli, A., Gusniati, J., Zulefni, M. S., Afendi, R. A., Asni, W., & Fitriani, Y. (2025). Tutorial uji normalitas dan uji homogenitas dengan menggunakan aplikasi SPSS. Jurnal Cahaya Nusantara, 1(2), 55–68. https://jurnal.cahayapublikasi.com/index.php/jcn/article/view/25
Pandiangan, D., Nainggolan, N., & Maramis, R. (2025). Penyuluhan dan Edukasi Potensi Sumber Daya Alam Sekitar Sebagai Bahan Baku Obat dan Pangan Fungsional Desa Marinsow Likupang Minahasa Utara (Counseling and Education on the Potential of Environmental Natural Resources as Raw Materials for Medicine and Functional Food in Marinsow Village, Likupang, North Minahasa). Jurnal Pengabdian Multidisiplin, 7(2). https://doi.org/10.35799/vivabio.v7i2.61532
Patandean, D., Nur, A., Swarjana, I. K. D., & Eppang, M. (2023). Efektivitas Pemberian Edukasi Program Diet Dengan Menu Tradisional Terhadap Pengetahuan dan Kepatuhan Pasien DMT2 Pada Suku Mandar. Jurnal Wacana Kesehatan, 8(1), 1. https://doi.org/10.52822/jwk.v8i1.428
Permatasari, O., Tsiompah, G., & Febryanto, D. (2025). Pemberdayaan Kader Posyandu Dalam Pencegahan Stunting Dengan MP-ASI Pangan Fungsional Berbasis Pangan Lokal. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 8(10), 5151–5160.
Pitri, N., & Tabina, D. R. (2024). EDUKASI FOOD FUNCTIONAL JELLY BAYAM DALAM MENGATASI STUNTING DI DESA LINGGALAKSANA KECAMATAN. 161–167.
Prabawa, S., Zoelnanda, A., Anam, C., & . S. (2023). Evaluasi Kualitas Sensoris dan Fisikokimia Mi Basah Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) sebagai Pangan Fungsional. Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 16(1), 13. https://doi.org/10.20961/jthp.v16i1.70730
Prabawati, M. A., & Prabawati, M. A. (2022). KONSEP GREEN ECONOMY PADA POLA PRODUKSI DAN KONSUMSI SEBAGAI SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS ( SDGs ). 4(1).
Putri, D. S., Saputrayadi, A., Marianah, M., & Muliatiningsih, M. (2021). Edukasi Pangan Fungsional dan Aneka Olahan Pangan Fungsional Lokal Bernilai Jual pada Kelompok Wanita Tani Desa Jelantik Kabupaten Lombok Tengah. Sangkareang Mengabdi Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 13–18.
Ramadhani, N. F., Siregar, K. N., Adrian, V., Sari, I. R., & Hikmahrachim, H. G. (2022). Hubungan Aktivitas Fisik dengan Diabetes Melitus pada Wanita Usia 20-25 di DKI Jakarta (Analisis Data Posbindu PTM 2019). Jurnal Biostatistik, Kependudukan, Dan Informatika Kesehatan, 2(2). https://doi.org/10.51181/bikfokes.v2i2.5820
Salsabila, A., Fasa, M. I., & Fachri, A. (2022). Trends in Green Banking as Productive Financing in Realizing Sustainable Development Tren Green Banking sebagai Productive Financing dalam Mewujudkan Pembangunan Berkelanjutan. 14(2).
Salsabila, D. M., Alifiani, N., Islam, N., Febriana, S., & Nisa, T. C. (2022). Aktivitas Antioksidan Dan Total Flavonoid Es Krim Naga Merah Dan Lidah Buaya Sebagai Nonfarmakoterapi Dmt2. Jurnal Teknologi Pangan Dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health), 4(1), 01–10. https://doi.org/10.36441/jtepakes.v4i1.827
Sasmita, N. A., Kuswanti, N., & Khaleyla, F. (n.d.). Efek Ekstrak Daun Kedondong pada Kadar Gula Darah , Diameter Pulau Langerhans , dan Hepatosomatic Index Mencit Diabetes Melitus Tipe 2 Effect of Ambarella Leaf Extract on Blood Sugar Levels , Langerhans Islet Diameter , and Hepatosomatic Index of Mice wit. 13, 150–159.
Widiasari, K. R., Made, I., Wijaya, K., & Suputra, P. A. (2021). Tatalaksana Diabetes Melitus Tipe II. Ganesha Medicina Journal, 1(2), 114–120. https://ejournal.undiksha.ac.id/index.php/GM/article/view/40006
