IMPLEMENTASI TEKNOLOGI FERMENTASI PAKAN: INOVASI PENGOLAHAN LIMBAH SAPI DAN MANAJEMEN USAHA UNTUK KEMANDIRIAN ENERGI DAN PUPUK DI DESA TEKA SIRE, KECAMATAN MANGGALEWA, KABUPATEN DOMPU

Authors

  • Abdul Muttalib Program Studi Ekonomi Islam Universitas Nahdlatul Ulama Nusa Tenggara Barat
  • Febrina Sulistiawati Program Studi Ilmu Gizi Universitas Nahdlatul Ulama Nusa Tenggara Barat
  • Uzlifatul Azmiyati Program Studi Teknik Lingkungan Universitas Nahdlatul Ulama Nusa Tenggara Barat
  • Sri Suhartini Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Universitas Brawijaya
  • Nur Hidayat Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Universitas Brawijaya
  • Ika Atsari Dewi Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Universitas Brawijaya

DOI:

https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v13i2.3608

Keywords:

Feed fermentation technology, Cattle waste, Biogas, Organic fertilizer, Energy self-sufficiency

Abstract

Desa Teka Sire di Kecamatan Manggalewa, Kabupaten Dompu, memiliki potensi besar di bidang peternakan sapi, namun menghadapi permasalahan limbah ternak yang belum terkelola dan ketergantungan terhadap pakan komersial yang mahal. Kondisi ini menurunkan efisiensi usaha peternakan serta menimbulkan dampak lingkungan. Diperlukan inovasi teknologi yang dapat mengolah limbah menjadi sumber daya produktif dan berkelanjutan. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kapasitas peternak dalam mengimplementasikan teknologi fermentasi pakan serta mengolah limbah sapi menjadi sumber energi dan pupuk organik untuk kemandirian desa. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, pelatihan, dan demonstrasi teknologi fermentasi pakan, pembuatan biogas, serta pupuk organik. Kegiatan dilanjutkan dengan pendampingan manajemen usaha dan evaluasi keberlanjutan untuk memastikan adopsi teknologi oleh kelompok peternak. Program ini berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak dalam memproduksi pakan fermentasi dengan bahan lokal, yang meningkatkan efisiensi pakan hingga 25%. Teknologi biogas skala rumah tangga berhasil menurunkan konsumsi LPG sebesar 30%, sementara pupuk organik cair dan padat dimanfaatkan pada lahan pertanian sekitar. Terbentuk kelompok usaha “Sire Mandiri” yang mengelola produksi pupuk dan biogas secara mandiri. Program ini juga meningkatkan kesadaran lingkungan dan memperkuat ekonomi masyarakat berbasis sumber daya lokal. Teknologi fermentasi pakan dan pengolahan limbah sapi efektif meningkatkan efisiensi peternakan, mengurangi limbah, serta mendukung kemandirian energi dan pupuk desa.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Amrullah, S., Rahayu, T. E. P. S., & Oktaviananda, C. (2020). Potensi Penerapan Konsep Ekologi Industri Untuk Mengatasi. Jurnal Pengendalian Pencemaran Lingkungan, 2(2), 1–10.

Anugrah, R. A., Rachmawati, P., & Gunawan, B. (2021). Peningkatan Kualitas Pakan Fermentasi Ternak Sapi Dengan Teknologi Mesin Pencacah Rumput. Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat, 57–63. https://doi.org/10.18196/ppm.31.145

Ertiana, E. D. (2022). Dampak Pencemaran Udara Terhadap Kesehatan Masyarakat: Literatur Review. Jurnal Ilmiah Permas: Jurnal Ilmiah STIKES Kendal, 12(4), 287–296. http://journal.stikeskendal.ac.id/index.php/PSKM

Fidela, W., Ahda, Y., Zhafira, Febriani, Y., Azzahra, Y., P. Ningky, Y., T. Berlian, Regina, K. Sari, J., Ayu, D., D. N. Putri, D., & Fajrina, S. (2024). Pemanfaatan Kotoran Sapi Menjadi Biogas Sebagai Upaya Pengendalian Limbah Peternakan. Jurnal Ekologi, Masyarakat Dan Sains, 5(2), 186–192. https://doi.org/10.55448/0br55f55

Hidayat, N., Suhartini, S., Utami, R. N., & Pangestuti, M. B. (2020). Anaerobic Digestion of Fungally Pre-Treated Oil Palm Empty Fruit Bunches: Energy and Carbon Emission Footprint. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 524(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/524/1/012019

Ibrahim, A., Ismail, R. M., Tiana, N., Syarif, M. F., & Martina, A. (2024). Sosialisasi Dampak Limbah Kotoran Sapi Terhadap Kesehatan dan Lingkungan di Desa Cihanjuang Rahayu. Proceedings UIN Sunan Gunung Djati Bandung, 05(05), 1–13.

Jauhani, M. A., Fitriyah, A., Wulandari, D., Ramadhani, E. H., Puspitasari, P., Salsabilla, S., & Wari, A. I. (2024). Pelatihan Pengolahan Limbah Kotoran Sapi untuk Optimalisasi Pertanian Organik dan Kebersihan Lingkungan. To Maega : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 7(2), 440. https://doi.org/10.35914/tomaega.v7i2.2700

Kabeakan, N. T. M. B., Alqamari, M., & Yusuf, M. (2020). Pemanfaatan Teknologi Fermentasi Pakan Komplet Berbasis Hijauan Pakan Untuk Ternak Kambing peternakan Kambing. IHSAN : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2), 196–203.

Lahulima, M. A. F., Azmi, L. S., Islami, M. A. I., Januarti, N. F., Oktaviana, A. E., Juanita, L., Ramadyana, N., Rahimana, P. Y., & Pratiwi, S. R. (2023). Jurnal PEPADU. Jurnal Pepadu, 2(4), 149–156. file:///C:/Users/user/Downloads/2248-Article Text-5810-1-10-20230202.pdf

Marlina, S., Hastuti, & Fatmawati, A. (2024). Sosialisasi Peningkatan Pendapatan Petani Melalui Inovasi. Room of Civil Society Development, 3(6), 247–259.

Maulida, Y., Ningsih, R. B., Hellyward, J., Harahap, A. E., Juliantoni, J., Iznillah, M. L., Arigi, D. H., Vebriyanti, & Mawaddah, A. (2025). Improving The Economy of Mantiasa Village Livestock Group Through Producing Cow. Jurnal Abdi Insani, 12(5), 2–7.

Hippy, M. Z., Aisyah, S. T. R., Gobel, M. R., & Machieu, S. R. (2025). Pemberdayaan Ekonomi Berbasis Penyusunan Laporan dan Tata Kelola Keuangan Usahatani Pada Kelompok Tani di Desa Ayula Selatan Kecamatan Bulango Selatan Kabupaten Bone Bolango. Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan, 4(1), 510–521. https://doi.org/10.31004/jerkin.v4i1.1624

Prasetyo, H. D., Komariyah, F., Sadiqin, A., & Wahib, M. (2025). Peningkatan Literasi Keuangan bagi Pelaku Usaha Mikro di Wilayah Desa Banjarsari. Jurnal Ekonomi, Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat, 2(1), 22–27. https://jependimas.org/index.php/go/article/view/40

Resmiawati, E. N., Hidayat, N., Rahayu, N. D., Triana, I., Lumaela, A. H., Papalia, R., Besi, S., Romadhon, S. M., Rukmana, T., Lehalima, R., & Prastio, E. (2023). Pekar: Pengembangan Kampung Recycle Dalam Pembentukan Perilaku Masyarakat Peduli Sampah Untuk Mewujudkan Circular Ekonomi. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Babakti, 2(2), 110–114. https://doi.org/10.53675/babakti.v2i2.944

Solikah, A. A., & Bramastia, B. (2024). Systematic Literature Review : Kajian Potensi dan Pemanfaatan Sumber Daya Energi Baru dan Terbarukan di Indonesia. Jurnal Energi Baru dan Terbarukan, 5(1), 27–43. https://doi.org/10.14710/jebt.2024.21742

Suhartini, S., Nurika, I., Paul, R., & Melville, L. (2021). Estimation of Biogas Production and the Emission Savings from Anaerobic Digestion of Fruit-based Agro-industrial Waste and Agricultural Crops Residues. Bioenergy Res, 14, 844–859. https://link.springer.com/article/10.1007/s12155-020-10209-5?wt_mc=Internal.Event.1.SEM.ArticleAuthorOnlineFirst&utm_source=ArticleAuthorOnlineFirst&utm_medium=email&utm_content=AA_en_06082018&ArticleAuthorOnlineFirst_20201024

Wicaksono, I., Fauziah, R. R., Hariyadi, S., & Mahardika, I. K. (2025). Pemberdayaan Perempuan Desa Tempurejo terhadap Diversifikasi Potensi Produk Olahan Pisang melalui Pelatihan Produksi dan Penjualan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sosial dan Humaniora, 4(3), 401–410. https://doi.org/10.55123/abdisoshum.v4i3.6362

Downloads

Published

2026-02-26

How to Cite

Muttalib, A., Sulistiawati, F., Azmiyati, U., Suhartini, S., Hidayat, N., & Dewi, I. A. (2026). IMPLEMENTASI TEKNOLOGI FERMENTASI PAKAN: INOVASI PENGOLAHAN LIMBAH SAPI DAN MANAJEMEN USAHA UNTUK KEMANDIRIAN ENERGI DAN PUPUK DI DESA TEKA SIRE, KECAMATAN MANGGALEWA, KABUPATEN DOMPU. Jurnal Abdi Insani, 13(2), 1324–1334. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v13i2.3608

Issue

Vol. 13 No. 2 (2026): Jurnal Abdi Insani

Section

section editor