EDUKASI GIZI BERBASIS PEER EDUCATOR: PEBNINGKATAN LITERASI LABEL PANGAN REMAJA MENUJU ZERO NEW STUNTING
DOI:
https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v13i3.3544Keywords:
Nutrition Literacy, Peer Educator, Food Label, Adolescents, Zero New StuntingAbstract
Rendahnya literasi gizi remaja, khususnya dalam memahami informasi pada label pangan, berdampak pada perilaku konsumsi yang kurang sehat dan berpotensi meningkatkan risiko stunting di masa depan. Edukasi gizi sejak usia remaja menjadi strategi penting dalam pencegahan stunting lintas generasi. Pendekatan peer educator dinilai efektif karena melibatkan teman sebaya sebagai agen perubahan dalam peningkatan literasi gizi menuju Zero New Stunting. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan remaja dalam membaca label pangan melalui pendekatan peer educator di MAS DDI Baruga, Kabupaten Majene. Metode pelaksanaan mencakup pelatihan 10 Duta GiziMate dan implementasi peer education kepada 30 siswa. Kegiatan dilakukan melalui ceramah interaktif dan simulasi pembacaan label pangan, serta evaluasi pengetahuan menggunakan pre-test dan post-test. Pelatihan Duta GiziMate menunjukkan peningkatan peserta dengan pengetahuan baik dari 40% menjadi 80%. Pada tahap peer education, proporsi peserta dengan pengetahuan baik meningkat dari 43% menjadi 87%. Selain peningkatan pengetahuan, terjadi pula peningkatan keterampilan membaca label pangan. Temuan ini menunjukkan efektivitas edukasi teman sebaya dalam membangun literasi gizi dan kesadaran kesehatan di kalangan remaja. Edukasi gizi berbasis peer educator efektif meningkatkan literasi label pangan remaja sebagai upaya preventif menuju Zero New Stunting.
Downloads
References
Aagaard-Hansen, J., Norris, S. A., Maindal, H. T., Hanson, M., & Fall, C. (2019). What are the Public Health Implications of the Life Course Perspective? Global Health Action, 12(1). https://doi.org/10.1080/16549716.2019.1603491
Brown, J. E. (2016). Nutrition Through The Life Cycle. Boston: Cengage Learning.
Ekubagewargies, D. T., Ahmed, F., & Lee, P. (2025). Effectiveness of Peer-Led Interventions in Improving the Dietary Behavior of Adolescents in Low-and Middle-Income Countries: A Systematic Review. Nutrition Reviews, 83(7), 1183–1197.
Kamarudin, S., Poh, B. K., Yahya, H. M., Nor, N. M., Sharif, R., & Talib, R. A. (2025). Food Label Literacy Among Malaysian School Adolescents: A Prevalence Study. Plos One, 20(5), 1–14.
Kemenkes RI. (2023). Laporan Tematik Survey Kesehatan Indonesia Tahun 2023.
Kemenkes RI. (2024). Survey Kesehatan Indonesia.
Listiana, A. (2016). Analisis Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Anemia Gizi Besi pada Remaja Putri di SMK Negeri 1 Terbanggi Besar Lampung Tengah. Jurnal Kesehatan, 7(3).
Medeiros, G. C. B. S. de, Azevedo, K. P. M. de, Garcia, D., Oliveira Segundo, V. H., Mata, Á. N. de S., Fernandes, A. K. P., Santos, R. P. dos, Trindade, D. D. B. de B., Moreno, I. M., & Guillen Martinez, D. (2022). Effect of School-based Food and Nutrition Education Interventions on the Food Consumption of Adolescents: A Systematic Review and Meta-analysis. International Journal of Environmental Research and Public Health, 19(17), 10522. https://doi.org/https://doi.org/10.3390/ijerph191710522
Nurlaela, E., & Rasmaniar, R. (2023). Balanced Nutrition Training for Adolescent Girls as Peer Educators on Improving Behavior among Senior High School Students for Stunting Prevention. Jurnal Kesehatan Manarang, 9(2), 74–80. https://doi.org/https://doi.org/10.33490/jkm.v9i2.803
Pratami, E., Nugrahini, E. Y., & Maharrani, T. (2024). Empowering Adolescents: Nutrition Awareness Groups as a Stunting Prevention Strategy. Frontiers in Community Service and Empowerment, 3(4), 160–167. https://doi.org/https://doi.org/10.35882/ficse.v3i4.
Priyanka Putri, T., Januar Sitorus, R., & Rahmiwati, A. (2023). Hubungan Pengetahuan tentang Gizi Seimbang dengan Status Gizi pada Remaja di Kabupaten Musi Rawas. 7, 952–957. http://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/ners
Rana, T., Konapur, A., Mishra, P., Kour, M., Rao, A., Arora, M., & Gavaravarapu, S. M. (2025). The Impact of Educational Interventions on Food Label Comprehension and Food Choices Among Adolescents: A Scoping Review. BMC Public Health, 25(1), 2682.
Sari, D., Dwirizky Abdullah, A., Rahmayani, D., Hosni Mubarak, M., & Irfan. (2023). Pengaruh Penyuluhan Gizi terhadap Pengetahuan Remaja Putri siswi di MTs DDI Lapeo Tentang Anemia di Kecamatan Campalagian Kabupaten Polewali Mandar. Nutrition Science and Health Research, 2(1), 9. https://doi.org/10.31605/nutrition
Schlenker, E. D., & Gilbert, J. (2015). Williams’ Essentials of Nutrition and Diet Therapy (11th ed.). Amsterdam: Elsevier Mosby.
Syabani Ridwan, D. F., & Suryaalamsah, I. I. (2023). Hubungan Status Gizi dan Pengetahuan Gizi dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri di SMP Triyasa Ujung Berung Bandung. Muhammadiyah Journal of Midwifery, 4(1), 8. https://doi.org/10.24853/myjm.4.1.8-15
Vaitkeviciute, R., Ball, L. E., & Harris, N. (2015). The Relationship Between Food Literacy and Dietary Intake in Adolescents: A Systematic Review. Public Health Nutrition, 18(4), 649–658.
Wahyuningsih, R. (2020). Pemberdayaan Teman Sebaya dalam Meningkatkan Pengetahuan Gizi Remaja Kelebihan Berat Badan. Jurnal Gizi Prima (Frime Nutrition Journal), 2(5), 125–128. https://doi.org/https://doi.org/10.32807/jgp.v5i2.204
Zerlina, M., & Humayrah, W. (2023). Hubungan Kesadaran dan Pengetahuan Gizi serta Kesadaran Kesehatan terhadap Status Gizi Remaja Jakarta. Jurnal Akademika Baiturrahim Jambi, 12(1), 220. https://doi.org/10.36565/jab.v12i1.722
