PENINGKATAN EFISIENSI BIAYA DAN MUTU RENGGINANG MELALUI PENERAPAN KOMPOR BERBAHAN BAKAR JELANTAH DAN PENGELOLAAN LIMBAH AIR CUCIAN BERAS
DOI:
https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i11.3243Keywords:
Teknologi Tepat Guna, Zero-Waste, N-Gain, Kompor Jelantah, UMKM BerkelanjutanAbstract
High energy costs and the challenge of managing used cooking oil waste are major obstacles for the Rengginang Hj UAS Home Industry in Ciamis, resulting in low profit margins and sub-optimal product quality. Therefore, this activity aims to transform the partner IRT into an efficient, competitive, and environmentally sustainable Micro, Small, and Medium Enterprise (MSME). The method employed was the multidisciplinary STEAM-H approach through intensive training, implementation of Appropriate Technology in the form of a Used Cooking Oil Stove and a De-oiling Machine, as well as the application of a Zero-Waste system (conversion of rice washing wastewater into Liquid Organic Fertilizer/POC). Evaluation results showed significant success, with partner competency increasing to a Normalized Gain (N-Gain) value of 0.72 (High Category) and achieving 100% mastery of practical skills. Economically, the program exceeded targets by reducing fuel costs by up to 65% and increasing oil separation efficiency by 100%. The technology adoption rate fell into the Very High Category (score: 4.64). However, the Zero-Waste aspect (raw material independence) was only 20% achieved and requires further assistance. In conclusion, the program was effective in substantially transforming the partner's operational efficiency and product quality.
Downloads
References
Amalia, L. N. (2024). Analysis of leading vegetable commodities in Blora Regency. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 10(1), 893–898. https://doi.org/10.25157/ma.v10i1.12658 Jurnal Unigal+1
Ariani, M., Syahwaludin, A. Z., Rini, L., Gunawan, A. A., Maihani, E., Windargani, A. S., Fazly, B. A., Telaumbanua, E. H., Natanael, N., Aprizal, S., & Paskilla, Y. N. (2024). Penerapan teknologi kompor oli bekas dan minyak jelantah pada UMKM Tanaya di Kelurahan Sepinggan. Abdimas Universal, 7(1), 134–142. https://doi.org/10.36277/abdimasuniversal.v7i1.1915
Darmawan, V. E. B. (2021). Penerapan teknologi tepat guna ergonomics mesh strainer tool dalam peningkatan kualitas dan kuantitas produksi kopi pada UMKM Djapa Coffee di Kabupaten Malang. Jurnal Pengabdian Pendidikan dan Teknologi (JP2T), 2(2), 106–111. https://doi.org/10.17977/um080v2i22021p106-111
Darsowiyono, S., Nufus, M., Harati, S., Purwanto, P., & Masyithoh, G. (2021). Kemandirian pupuk sebagai kunci keberhasilan membangun pertanian organik. Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR), 4, 269–274. https://doi.org/10.37695/pkmcsr.v4i0.1115
Dewi, E., Agustina, R., & Nuzulina, N. (2021). Potensi limbah air cucian beras sebagai pupuk organik cair (POC) pada pertumbuhan sawi hijau (Brassica juncea L.). Jurnal Agroristek, 4(2), 40–46. https://doi.org/10.47647/jar.v4i2.471
El Hasan, S. S., Al Farisi, M. S., & Ferdinand, N. (2023). Optimalisasi potensi dan peningkatan daya saing UMKM Cileungsi melalui program pengabdian masyarakat. Jabdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 8–13. https://doi.org/10.56457/jabdimas.v1i1.49
Fatimah, A. T., Isyanto, A. Y., & Toto. (2022). Pengantar untuk konversi pendidikan STEM ke STEAM-H. Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia.
Franita, Y. (2023). Peningkatan kompetensi guru matematika MTs di Magelang melalui pelatihan dan pendampingan penelitian tindakan kelas. ABDIPRAJA (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 4(1), Article 6679. https://doi.org/10.31002/abdipraja.v4i1.6679
Gonsales, P., Widowati, W., & Tri Wulan Cahya, U. (2025). Edukasi dan pelatihan pembuatan pupuk organik cair dari air cucian beras. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bumi Rafflesia, 7(3), 77–84. https://doi.org/10.36085/jpmbr.v7i3.7533
Hakiem, F. N., Miharja, R., Putri, L. D. M., Aulia, C., Az-Zahra, K. P., & Aulia, M. D. (2024). Peningkatan kualitas produksi ramah lingkungan dalam mendukung tujuan pembangunan berkelanjutan. Qardhul Hasan: Media Pengabdian Kepada Masyarakat, 10(3), 311–318. https://doi.org/10.30997/qh.v10i3.15716
Mawardi, I., Hanif, H., Zaini, Z., & Abidin, Z. (2019). Penerapan teknologi tepat guna pascapanen dalam upaya peningkatan produktivitas petani kopi di Kabupaten Bener Meriah. CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 205–213. https://doi.org/10.31960/caradde.v1i2.56
Muhaji, M., Ismawati, R., Fatkhur Romadhoni, I., & Rohmah Mayasari, N. (2023). Penerapan mesin spinner dan penataan manajemen untuk meningkatkan produksi dan kualitas alen-alen di UMKM Alen-Alen Bendorejo, Pogalan Trenggalek. Jurnal Abdisci, 1(1), 1–12. https://doi.org/10.62885/abdisci.v1i1.112
Muslim, R., Adika, D., & A’la, F. Y. (2025). Inovasi oven-hybrid berbasis IoT untuk atasi krisis energi dan dongkrak ekonomi desa. Jurnal Abdi Insani, 12(8), 4067–4076. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i8.2759
Musyafa, A., Abadi, I., Harsono, H., Asyari, M. K., Imron, C., Raafi’u, B., Ashiddiqi, M. R., Rahmadiansah, A., Oktavia, Y. I., Hudaningrum, L. P., Setianingtias, R. P., & Norhalimah, N. (2025). Rancang bangun oil spinner sebagai peniris minyak goreng otomatis terintegrasi panel surya dalam meningkatkan kualitas produk kerupuk pada UMKM Toko Lestari (Kenjeran Bulak, Surabaya, Jawa Timur). Sewagati, 9(3), 645–654. https://doi.org/10.12962/j26139960.v9i3.2404
Nizaar, M., Haifaturrahmah, H., Sari, N., Pratiwi, A. L., & Ahyar, I. (2023). Pelatihan mengolah limbah nasi sisa menjadi pupuk organik cair bagi remaja untuk mendukung program zero waste Pemerintah Provinsi NTB. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 7(6), 5445–5454. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i6.17725
Nugroho, A., Hermiati, N. F., Wulandari, A., & Putra, M. (2023). Pemberdayaan masyarakat desa dalam mewujudkan sustainability business UMKM rengginang Desa Karangsari. Lebah, 16(2), 62–66. https://doi.org/10.35335/lebah.v16i2.116
Rahardjanto, A., Nurwidodo, N., & Mas’odi, M. (2019). Implementasi teknologi tepat guna untuk mengatasi permasalahan IRT Ramuan Madura di Kabupaten Sumenep. International Journal of Community Service Learning, 3(4), 173–181. https://doi.org/10.23887/ijcsl.v3i4.21788
Rahmiyati, N. (2016). Model pemberdayaan masyarakat melalui penerapan teknologi tepat guna di Kota Mojokerto. Journal of Multimedia, 2, Article 243756.
Riyaldi, S., & Setiawan, T. (2021). The machine oil drainer design in small medium-size enterprises (SMEs) of food processing of cassava chips in Ciamis district. SINTEK JURNAL: Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 15(2), 88–94. https://doi.org/10.24853/sintek.15.2.88-94
Setiawan, T., & Riyadi, S. (2022). Penerapan alat machine oil drainer sebagai upaya meningkatkan kesadaran kesehatan masyarakat dan kualitas produk usaha kripik Beledag di Desa Selamanik Kabupaten Ciamis. Abdimas Galuh, 4(2), 1445–1452. https://doi.org/10.25157/ag.v4i2.8659
Sugiardi, S., & Ellyta, E. (2021). Zero waste dengan pengolahan sampah basah rumah tangga menjadi kompos. MAREN: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 2(1), 1–7. https://doi.org/10.69765/mjppm.v2i1.546
Syawaldi, & Hastuti, K. (2020). Penyuluhan ilmu pengetahuan dan teknologi tepat guna dalam meningkatkan ekonomi desa di Kabupaten Kepulauan Meranti. Buletin Pembangunan Berkelanjutan, 4(1), 22–27. https://doi.org/10.25299/bpb.2020.5029
