P. Patmawati, “ANALISIS NILAI GIZI OTAK-OTAK BANDENG (Chanos sp.) DAN PENINGKATAN KAPASITAS PRODUKSI DENGAN MENGGUNAKAN MESIN PEMISAH DURI: STUDI KASUS UMKM AYAH OLALA, SUKOLILO JAWA TIMUR”, JAI, vol. 10, no. 4, pp. 2105–2112, Nov. 2023.